Carbon Brut 1,5 Liter
Specificaties
Informatie
Carbon Brut Magnum Champagne (1,5 liter)
De magnumfles van Carbon brut is een prachtige verschijning. De champagne heeft een lichaam opgebouwd uit indrukwekkend verfijnde bubbels, dansend in het glas. Een blijvend, romig schuim verwelkomt liefhebbers voor een sprankelend, knallend feest.
De licht gouden kleur kondigt een transitie aan naar een boeket in een doorgaande lofrede. De complexe neus geeft hints van witte perziken en gepocheerde peren, of verse boter, witte bloemen en wat pittige tonen. Smaken van geroosterde brioche en ook iets citrusfruit bevestigen de elegantie en harmonie van deze onwaarschijnlijk lekkere Brut champagne van Carbon.
De Carbon magnum Brut stelt niet teleur. Integendeel. Wat een heerlijkheid. Vol, rijk en genereus.
Suiker dosering: 9 g / liter.
Kenmerken Carbon Brut
- Druifsoorten: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Meunier.
- Vergisting: 7 00% alcoholische gisting in kleine eikenhouten vaten. Geen malolactische gisting.
Lees veroudering: 6 jaar. - Dosering: 9 g / l.
- Disgorgement: de cuvee wordt drie tot zes maanden daarna verzonden.
Proefnotities Carbon Brut
De proefnotities van de magnum zijn uiteraard gelijk aan die van de normale fles champagne. De champagne is helder en heeft een mooi gouden kleur. Geconcentreerd.
In de neus is deze Carbon Brut erg boeiend en ook precies, het drukt duidelijk de mariene wereld, de kiezelsteen, de schaal, de witte bloemen en het anijszaadwortel geassocieerd met venkel uit. De zoutspanning kun je haast voelen, na een paar minuten vindt er een verdichting plaats die nobele parfums oplevert van boter, room, praline, honing en mokka.
De eerste indrukken zijn sterk en vervolgens wordt de champagne geleidelijk met zuiverheid wordt verlicht.
De mond is delicaat en heeft een natuurlijke vetdikte, waarvan men geniet door de gretigheid van de pinda, gekarameliseerde gezouten boter, het gebak en het fijne hout. Binnen deze textuur is het leven energiek en smakelijk, wat resulteert in een resoluut nauwkeurige afwerking.
Food pairing
Deze Carbon Brut magnum is de perfecte metgezel voor een zalm met gerookte dragon; een kabeljauwfilet met een citroenwitte boter en verse bieslook of een kooltartaar en zijn venkelzaadjes.
Awards
90/100 Decanter World Wine Award
Carbon Brut is EEN FENOMENALE ERVARING
#LifeIsAllCarbonBased
Gerelateerde producten
De Brut is een heerlijke champagne met fruitsmaken die worden opgevolgd door meer discrete aroma's van brioche en vanille.
De Moët & Chandon Brut Impérial is een heerlijke champagne met smaken van groene appel en citrusfruit, frisse nuances van mineralen en witte bloemen.
De Carbon Blanc de Blanc Vintage heeft tonen van gekonfijte gele citrus, witte bloemen en enkele aromatische kruiden.
Met de Westmark luxe champagnestop blijft je champagne tot wel 2 dagen langer goed.
