Bollinger PN AYC18 75CL GB
Specificaties
Informatie
Bollinger PN AYC 75CL
Maak kennis met de Bollinger PN AYC 75CL , een voortreffelijke champagne.
De champagne heeft een kleur van fijne gouden tinten. Zodra hij in het glas gaat vraag je je af hoe deze champagne zou smaken.
Men kan tonen van gedroogde bloemen ruiken. Deze tonen van bloemen worden vergezeld door andere aroma’s. Die geuren van tabak en mokka kan onderscheiden worden in het totale bouquet. Ook zoethout en gedroogd fruit zijn aanwezig en ronden deze verfijnde, subtiele en complexe aroma's af.
Uiteindelijk natuurlijk ook de smaak. De Bollinger PN AYC 75CL is in de mond fruitig en levendig. Hij heeft een facet met tonen van gekookte abrikoos, perzik en exotisch fruit, gevolgd door aroma's van acaciahoning, verse walnoot en kruiden. Een prachtig zoutgehalte in de champagne complementeert de zuurgraad van de Bollinger PN AYC 75CL. De afdronk van de champagne bevat rood fruit, crème de cassis en verrassende tonen van citrusschil.
Deze champagne is écht iets bijzonder en de liefhebber moet hem geproefd hebben.
Food pairing
Het huis zelf adviseert de volgende food pairings voor de Bollinger PN AYC 75CL.
- Tomme des Ardennes kaas millefeuille, met tonkaboon doordrenkte chutney
- Gebraden kwartel, gedroogde abrikozen en honing-citroensaus
- Chaource kaas
