Hoelang kan je Champagne bewaren?
- Geplaatst op
- 1
Champagne wordt voornamelijk geschonken wanneer er iets te vieren is. Denk bijvoorbeeld aan kerst, nieuwjaar of een bruiloft. Een luxe champagne hoort hier natuurlijk bij. Maar dan is het nog de vraag: hoelang kan je champagne bewaren? Wellicht heb je hem al besteld, maar duurt het nog even voordat je er gebruik van wil maken of hij is al opengemaakt, maar niet helemaal op gegaan. In dit artikel geven we hier antwoord op.
Bepaling houdbaarheid champagne
Er spelen in totaal vier factoren een rol bij de bepaling hoelang de houdbaarheid van de champagne is. Welke dit zijn, lees je hieronder:
- Uit welk oogstjaar de druif komt. Hoe beter het oogstjaar, hoe langer de druiven bewaard kunnen worden.
- Het formaat van de fles champagne. De meest voorkomende flesmaat heeft een inhoud van 75 cl. Kleiner of groter dan dit formaat, betekent minder goed houdbaar.
- De kurk. Deze zorgt er namelijk voor dat de champagne haar kwaliteit behoudt. Zorg er daarom voor dat je hem er goed op doet. Dit voorkomt te weinig of te veel zuurstof.
- Wat de samenstelling is van de champagne.
Hoe bewaar je champagne
Nu je weet wat de houdbaarheid van de champagne bepaalt, is het natuurlijk ook belangrijk om te weten hoe je champagne het best bewaart. Dit is vrijwel dezelfde manier hoe je andere alcoholische dranken bewaart, dus let op. Dan weet je naast het bewaren van champagne ook het bewaren van anderen. Zorg ervoor dat de champagne ergens staat waar het donker is. In een keukenkast bijvoorbeeld. Daarnaast moet de temperatuur tussen de 5 en 12 graden zijn en tochtvrij. Laat de champagne als het kan in een horizontale ligging liggen. Een echte aanrader is dat je de champagne achter in de koelkast stopt.
Hoe lang is champagne goed
We komen aan op het antwoord waar je voor kwam. Hoe lang is champagne goed? Ofwel, Hoelang kan je champagne bewaren? Hiervoor gelden meerdere antwoorden, want het ligt er ook aan of deze al geopend is, of nog niet.
- Als de champagne al geopend is, is hij houdbaar tot maximaal 5 dagen nadat hij is geopend.
- Champagne die geen jaartal hebben, zijn houdbaar tot 9 maanden.
- De overige champagnes mits ze van een goed jaar komen, zijn van 1 tot maximaal 15 jaar houdbaar.
Wordt de champagne beter als je deze bewaard?
Champagne is een elegante alcoholische drank die nooit jong wordt gedronken. Deze drank moet wettelijk gezien een rijpingsproces doorheen van een periode van minimaal 15 maanden. Dit wordt al gedaan voordat jij er gebruik van wil maken. Je hoeft champagne dus niet zelf te bewaren.
Wij, van Club Champagne hebben een breed assortiment aan verschillende champagnes. Champagne laten bezorgen doe je hier.
De fles Laurent-Perrier champagne uit 2014 kan nog steeds in goede staat zijn, afhankelijk van hoe de fles is bewaard. Hier zijn enkele belangrijke factoren om te overwegen:
Bewaarcondities: Champagnes, vooral vintage champagnes zoals die van 2014, moeten idealiter worden bewaard op een constante temperatuur van ongeveer 10-12°C, in een donkere ruimte zonder blootstelling aan direct zonlicht of temperatuurschommelingen. Als de fles onder goede omstandigheden is bewaard, kan de champagne nog uitstekend zijn.
Vintage champagne: Laurent-Perrier maakt zowel non-vintage als vintage champagnes. Vintage champagnes, zoals die uit 2014, worden meestal gemaakt van druiven uit één enkel oogstjaar en zijn bedoeld om langer te rijpen. Ze kunnen vaak 10-15 jaar of langer worden bewaard, afhankelijk van de exacte productie en bewaaromstandigheden.
15 jaar bewaartermijn: Zoals je zelf aangeeft, wordt vaak gesproken van een bewaarperiode van maximaal 15 jaar voor vintage champagnes. De champagne uit 2014 zou in 2024 dus rond de 10 jaar oud zijn, wat betekent dat je waarschijnlijk nog een aantal jaar hebt voordat de kwaliteit mogelijk achteruitgaat.
Conclusie:
Als de fles onder ideale omstandigheden is bewaard, zou de champagne nog steeds goed moeten zijn. Echter, als je twijfelt, kun je de champagne binnenkort openen om te proeven. Een champagne van deze leeftijd kan rijkere en complexere smaken hebben ontwikkeld.
Zorg ervoor dat je hem goed koelt voordat je hem opent en geniet ervan!
We hebben hier een fles champagne Laurent-Perrier van 2014 - ongeopend. (was een geschenk) Is die champagne nog ok ? Men spreekt van max. 15 jaar te bewaren, dus...??
Dank voor antwoord.
Ik Heb een ongeopende fles Maxim's van 6 liter en jaar 2000, kan die nog goed zijn ?
Reactie: Beza - Club Champagne
De kans dat die nog goed is, bestaat maar is klein.
Maar kijk voornamelijk even bij de reactie hieronder om te checken of je de fles op de juiste manier bewaard hebt.
ik heb een brut chamoagne liggen van Pommery Reims -France.staat geen datum op maar ligt al een tijdje in mijn donkere kelder.nu is mijn vraag binnekort openen?daar hij misschien zijn smaak niet meer heeft,denk toch 10j ofzo ligt ze in de kelder.is deze nog goed om op te drinken aub??
Als champagne onbeperkt houdbaar is… wat betekent de datum op de hals van de fles?
Reactie: Beza - Club Champagne
"Hoewel champagne als ongeopend product jarenlang bewaard kan worden en technisch gezien "onbeperkt houdbaar" kan zijn, betekent dit niet dat de kwaliteit altijd constant blijft. De datum op de hals van de fles verwijst vaak naar de degorgementdatum (het moment waarop de dode gistcellen uit de fles worden verwijderd na de tweede fermentatie) of naar het oogstjaar van een vintage champagne. Deze datum kan consumenten helpen om de ouderdom en het rijpingsproces van de champagne beter in te schatten.
Na verloop van tijd kan de smaak van champagne veranderen. De bubbels kunnen bijvoorbeeld minder intens worden, en de smaken kunnen rijper of meer geoxideerd overkomen. Het is dus aan te raden champagne binnen een bepaalde periode te consumeren, vooral afhankelijk van het type (non-vintage of vintage) en de bewaarcondities."
Wanneer hij liggend, koel en donker is bewaard kan het zijn dat de champagne nog in goede kwaliteit is. Maar je merkt het snel genoeg wanneer je hem openmaakt.
Beste,
Ik heb een fles Pommery champagne staan waar nog op het etiket staat 'Maison Fondée en 1836'. Het is dus een oudere fles. Nu vraag ik mij af of deze nog goed is? Hij is goed bewaard gebleven. Of maakt deze geen kans meer?
Groetjes,
Pauline
Reactie: Beza - Club Champagne
Hoi Pauline dat er 1836 op het etiket staat betekend niet dat deze ook uit dit jaar komt. Uit welk jaar deze wel komt kunnen wij helaas niet zeggen.
Je kunt er eigenlijk maar op 1 manier achter komen en dat is de fles openen en dan weet je het snel genoeg,
Succes!
Hallo
Ik heb een fles champagne Joseph Perrier cuvee Josephine brut van 1995
Zou deze nog drinkbaar zijn?
Of is het misschien iets voor een verzamelaar?
m vr gr
Anja
Reactie: Beza - Club Champagne:
De Joseph Perrier Cuvée Josephine Brut 1995 is een vintage champagne, wat betekent dat deze is gemaakt van druiven uit één specifiek oogstjaar en bedoeld is om langere tijd te rijpen. Aangezien deze champagne uit 1995 komt, is hij inmiddels bijna 30 jaar oud.
Drinkbaarheid:
Champagne van deze leeftijd kan nog drinkbaar zijn, afhankelijk van de bewaaromstandigheden. Vintage champagnes zoals deze kunnen decennia lang rijpen, mits ze goed zijn bewaard (bij constante, koele temperaturen en uit de buurt van direct licht). Hier zijn enkele dingen om rekening mee te houden:
Smaakontwikkeling: De champagne zal waarschijnlijk minder intense bubbels hebben en een rijker, meer complex smaakprofiel, met tonen van noten, karamel en aardse smaken. Dit komt door de lange rijping.
Visuele inspectie: Controleer of de kurk intact is en of er geen tekenen zijn van oxidatie (zoals een uitgedroogde kurk of lekkage).
Risico op oxidatie: Als de fles niet onder ideale omstandigheden is bewaard, kan de champagne geoxideerd zijn en minder aangenaam smaken.
Verzamelwaarde:
De Joseph Perrier Cuvée Josephine is een prestigieuze champagne en flessen uit oudere oogstjaren kunnen zeker waardevol zijn voor verzamelaars, vooral als ze in goede staat verkeren en nog ongeopend zijn. De fles zelf, met haar elegante ontwerp, is al een gewild object voor verzamelaars.
Aanbeveling:
Als je de fles opent, zou deze nog drinkbaar kunnen zijn, maar de smaak zal zeker geëvolueerd zijn. Als je twijfelt, kan het ook een goed idee zijn om de fles aan een verzamelaar aan te bieden, vooral als je denkt dat de champagne mogelijk zijn beste tijd heeft gehad.
Heb je de fles onder goede omstandigheden bewaard, dan kan het een mooie kans zijn om een bijzondere champagne-ervaring te hebben.