Dom Pérignon 2010 Magnum in giftbox 1,5L
Specificaties
Informatie
Dom Pérignon 2010 Magnum in giftbox 1,5L
In 2010 was het winterweer extreem, de lente was droog en laat. Na een decennium met veel zon, was dit frisse weer opmerkelijk. De zomer was warm, maar niet overmatig. Daarna brachten twee dagen van zware regenval dit ideale weerpatroon ten einde. In een paar dagen tijd ontwikkelde botrytismeeldauw op de druiven, vooral op de pinot noir. Dit zorgde voor een race tegen de klok. De druiven waren nog niet volledig rijp, maar er moest snel een beslissing worden genomen. Dom Pérignon zette al zijn middelen in om een precieze kaart te maken waarbij de rijpheid en de gezondheid van elk perceel in zijn wijngaarden werd aangegeven. Elke minuut telde.
Dankzij deze deskundige aanpak was het mogelijk om uitstekende stukken pinot noir-druiven te redden. De uitdaging werd aangegaan en Dom Pérignon verklaarde de vintage van 2010 "gered van de wateren": Dom Pérignon Vintage 2010, het resultaat van intuïtie en meesterschap.
Proefnotities
Neus
De glanzende zoetheid van tropisch fruit, zoals groene mango, meloen en ananas, is meteen merkbaar. Daarna volgen meer gematigde tonen, zoals sinaasappelzeste en mandarijn. De wijn ademt en laat zijn frisheid zien, alsof het net heeft geregend. Er is ook een tactiele sensatie van pioen, jasmijn en lilac.
Smaakpalet
De wijn maakt meteen indruk met zijn volle, massieve aanwezigheid. Er is een sappige sensatie, terwijl het tactiele snel wordt overtroffen door het aromatische. De body ontvouwt zich: ruimhartig, stevig en gecontroleerd. Daarna trekt het samen, waardoor de wijn vibreert met specerijen en peper. De energie blijft behouden tot aan een scintillerende, zilte afsluiting.
Dom Pérignon
Dom Pérignon champagnes zijn van de hoogste kwaliteit en worden wereldwijd bewonderd. Het is dan ook geen verrassing dat deze champagnes veel lof krijgen van liefhebbers. Dom Pérignon is zeer exclusief en zeker de moeite waard als je op zoek bent naar een uitzonderlijke champagne. Als je wilt genieten van een superieure champagne, is Dom Pérignon een uitstekende keuze. Ben je benieuwd naar het gehele assortiment van dit champagnehuis? Neem gerust een kijkje: Dom Pérignon.
Gerelateerde producten
De Dom Pérignon Rose 2009 is een heerlijke champagne met tonen van espresso, gedroogde framboos, brioche en mandarijnenschil.
